अक्रोडांचा इतिहास प्राचीन पर्शियामध्ये जाऊन पोहोचतो, जिथे ते एकेकाळी राजेशाहीसाठी ठेवले जात होते. अखेरीस, अक्रोड कॅलिफोर्नियात पोहोचले आणि 2021 च्या राज्यातील शीर्ष 10 कृषी वस्तूंच्या यादीत समाविष्ट झाले.
अक्रोड इतिहासभर मौल्यवान मानले जात आहेत, पण का? अक्रोडांच्या पोषणाच्या फायद्यांकडे पाहिल्यास कदाचित त्याचे उत्तर मिळू शकेल. अक्रोड कॅलोरीत जरी उच्च असले तरी, ते अत्यंत पोषणदायी असून अनेक आरोग्य फायदे प्रदान करतात:
१. हृदयाचे आरोग्य
अक्रोड अ‍ॅल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (ALA) याचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत, जे एक ओमेगा-3 फॅटी ऍसिड आहे जे सूज कमी करण्यासाठी महत्त्वाचे आहे. वस्तुतः, हा एकटा नट आहे जो या ओमेगा-3 फॅटी ऍसिडमध्ये खूप उच्च आहे. त्यांचे सूजन-विरोधी घटक हृदयाच्या रोगांच्या धोक्याला कमी करण्यास मदत करू शकतात.
हे देखील वाचा: कॉफी टॅनिंग काढण्यास करेल मदत, या 3 पद्धती वापरून पहा
२. मस्तकाचे आरोग्य
अध्ययनानी दाखवले आहे की अक्रोडांमधील अँटीऑक्सीडन्ट्स आणि सूजन-विरोधी पॉलीफेनॉल्स (घटक) मस्तकाचे कार्य सुधारू शकतात आणि वयाच्या पावले सह मानसिक कमी होणे हळू करू शकतात. संज्ञानात्मक कार्यांमध्ये तुमची आठवण आणि विचार करण्याची क्षमता यांचा समावेश आहे.
३. पचनसंस्थेचे आरोग्य
तुमच्या आंत्रातील आणि पचनसंस्थेतील सूक्ष्मजीव आणि बॅक्टेरिया देखील तुमच्या आरोग्याला आवश्यक आहेत. संशोधनाने दर्शवले आहे की अक्रोड पचनसंस्थेच्या आरोग्यात सुधारणा करू शकतात. एका क्लिनिकल चाचणीमध्ये, दररोज अक्रोड खाणाऱ्या प्रौढांचे पचनसंस्थेतील बॅक्टेरिया अधिक निरोगी होते.
४. कर्करोग प्रतिबंध
तुमच्या पचनसंस्थेतील सूक्ष्मजीव अक्रोडांमधील घटक घेऊन युरोलिथिन संयुगे तयार करतात. हे युरोलिथिन कर्करोगाच्या काही प्रकारांचा धोका कमी करण्यात मदत करू शकतात. कर्करोगाच्या प्रतिबंधामध्ये अक्रोडांची संभाव्य भूमिका पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी संशोधन सुरू आहे.
हे देखील वाचा: पावसाळ्याच्या ऋतूत या भाज्यांचे सेवन करणे टाळा, अन्यथा तब्येतीला होऊ शकतो धोका
तुम्ही किती अक्रोड खावे?
2020-2025 आहार मार्गदर्शक सुचनांनुसार, 2000 कॅलोरी आहारासाठी आठवड्यात 5 औंस नट्स, बीया आणि सोया उत्पादनांचे सेवन करण्याची शिफारस केली जाते. एका सर्व्हिंगमध्ये (1 औंस) 2 ग्रॅम फायबर्स, 4 ग्रॅम प्रोटीन, 18 ग्रॅम फॅट्स, आणि अंदाजे 190 कॅलोरीज असतात.
अक्रोडांमध्ये कोणते पोषणतत्त्व असतात?
अक्रोड कॅलोरीत जरी उच्च असले तरी, ते अत्यंत पोषणदायी असतात. अक्रोडांमधील ताजे असलेले असंवर्धित फॅट्स तुम्हाला अधिक वेळ पोट भरलेले ठेवतात.
ताज्या संशोधनाने सुचवले आहे की अक्रोडांमधील फॅट्सचा प्रकार तुमच्या शरीराला सर्व कॅलोरीज ठेवण्यापासून रोखतो. एका अध्ययनाने दर्शवले आहे की, जरी एका औंस अक्रोडमध्ये 190 कॅलोरीज असतात, तरी फक्त 145 कॅलोरीज वापरता येतात.
अक्रोड तुम्हाला किती खावे हे सांगणारे आहेत
अक्रोड काही आयरन आणि मॅग्नेशियमसुद्धा देतात – तुमच्या दैनंदिन गरजेच्या सुमारे 10-14% चे.
हे देखील वाचा: मॉनसूनमध्ये या 5 सोप्या टिप्सचा अवलंब करा, डेंगू आणि मलेरियापासून सुरक्षित रहा
अक्रोड खाण्याचे सर्वोत्तम मार्ग
आरोग्याच्या फायद्यांसाठी, कच्चे, सॉल्ट न केलेले अक्रोड शोधा. तुम्ही ते एकटे स्नॅक म्हणून खाऊ शकता किंवा तुमच्या सकाळच्या ओटमीलमध्ये घालू शकता. अक्रोडांमध्ये भरपूर आरोग्य फायदे असले तरी, ओव्हरईटिंग न करणे महत्त्वाचे आहे.
